用途：美國國家標(biāo)準(zhǔn)與技術(shù)研究所（NIST）開發(fā)的一種標(biāo)準(zhǔn)參考物質(zhì)（SRM），用于分析菠菜葉中的微量元素。該SRM旨在用于驗證分析方法，并確保植物材料（尤其是葉菜）中各種微量元素測量的準(zhǔn)確性。主要用于評估測定植物材料、農(nóng)產(chǎn)品和類似基質(zhì)材料中主要、次要和痕量元素的分析方法的可靠性。
單位：一個菠菜參考物質(zhì)SRM1570a單元由60克細(xì)粉狀的干菠菜葉組成。由冷凍、均質(zhì)的菠菜葉組成，具有74種元素的認(rèn)證值，包括鈣、鎂和鐵等基本營養(yǎng)素，以及鉛、鎘和砷等潛在有毒元素。這些元素的濃度值已經(jīng)使用多種分析技術(shù)確定，為實驗室和研究人員提供了可靠的參考數(shù)據(jù)。
微量元素分析及其作用：菠菜參考物質(zhì)中 K、Mg、Na、Ca、Fe含量較高，Zn、Mn、Cu含量較低，這些微量元素都有其特殊的 生理功能，盡管它們在人體內(nèi)含量極小，但它們對維持人體中的一些決定性的新陳代謝卻是十分必要的。
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